Novinky a rady

clanek-racio

Kmínové chlebíčky: tradiční chuť, která vás překvapí

Kmín patří mezi chutě, které v české kuchyni známe odmala. Je výrazný, voňavý a jídlu dodá přesně ten lehce „chlebový“ charakter, který máme rádi. Přesto může být kmín trochu podceňovanou ingrediencí. V regálech trvanlivého pečiva často sáhneme po sýrové nebo rajčatové příchuti, zatímco kmínové výrobky necháme bez povšimnutí. A to je škoda. Právě kmín totiž dokáže jednoduchý křehký základ posunout úplně jinam a svačinku hezky oživit.

Číst více
142

Výživa žen a mužů: proč stejné rady nefungují vždy stejně

Cvičíte, snažíte se jíst zdravěji, ale výsledky nepřicházejí tak rychle, jak byste čekali? Nemusí to být otázka vůle ani disciplíny. Někdy je problém v tom, že se řídíme obecnými radami, které nezohledňují rozdíly mezi těly, životním stylem ani aktuální životní fází. Základ zdravého jídelníčku je pro ženy i muže velmi podobný. Tělo potřebuje dostatek energie, bílkovin, kvalitních sacharidů, tuků, vlákniny, tekutin a pravidelný pohyb. Rozdíl může být v množství, načasování, regeneraci nebo v tom, jak tělo reaguje na delší dietu, náročný trénink či stres.

Číst více
clanek-racio-blog-4

10 podzimních pomazánek ke křehkým chlebíčkům

Podzim je na pomazánky ideální. Máme větší chuť na něco sytějšího, doma se častěji objevuje kořenová zelenina, luštěniny, jablka, ořechy nebo výraznější sýry — a z pár surovin se dá během chvíle připravit svačina, lehká večeře nebo pohoštění pro návštěvu. Pomazánky jsou navíc skvělý způsob, jak doplnit do jídla bílkoviny, vlákninu i jak si pochutnat (a stačí je namazat na křehké chlebíčky, knäckebrot nebo nové luštěninové Silouette, které mají díky čočce a hrachu vysoký obsah bílkovin). Připravili jsme pro vás 10 jednoduchých podzimních kombinací. Nejsou složité, ale každá má něco navíc.

Číst více
bílkoviny

Jak (a proč) si hlídat bílkoviny bez počítání a extrémů

Proteinové tyčinky, pudinky, nápoje nebo kaše dnes najdete téměř všude. Bílkoviny se v posledních letech dostaly z fitness světa do běžného jídelníčku a mluví se o nich víc než dřív.¨Je to dobře. Bílkoviny mají v běžném jídelníčku jasné místo. Pomáhají se sytostí, obnovou tkání i udržením svalové hmoty. V praxi přitom často stačí jednoduché pravidlo: naučit se hlídat zdroj bílkovin u každého jídla.

Číst více
3-4

Nové Silouette: proteinové chlebíčky z čočky a hrachu

Rychlá svačina nemusí být vždycky jen sladká tyčinka, jogurt nebo klasický rýžový chlebíček. Pokud máte chuť na něco křupavého, jednoduchého a zároveň s vyšším obsahem bílkovin, máme pro vás novinku. Do řady Silouette přicházejí proteinové luštěninové chlebíčky ve dvou variantách: čočkové a hrachové.

Číst více
4-1

Proč se teď tolik mluví o vláknině a jak ji dostat do jídelníčku?

V poslední době se vláknině dostává čím dál více pozornosti. Na sociálních sítích se dokonce objevil trend zvaný fibermaxxing – tedy snaha vědomě navyšovat příjem vlákniny během dne. Na rozdíl od mnoha výživových trendů dává tento skutečně smysl. Není nicméně potřeba brát ho doslova a začít vlákninu „maximalizovat“ za každou cenu. Mnohem lepší je dostávat ji do jídelníčku pravidelně, z běžných potravin a postupně.

Číst více
2-3

RACIO novinka: celozrnné špaldové chlebíčky s kmínem

Některé svačiny nepotřebují dlouhou přípravu ani složité kombinace. Stačí, když dobře chutnají, mají jednoduché složení a hodí se přesně ve chvíli, kdy potřebujete něco rychlého k zakousnutí. Přesně takové jsou nové celozrnné špaldové chlebíčky s kmínem.
Jsou křupavé, jemně slané a díky kmínu mají výraznější chuť, která se skvěle hodí hlavně ke slaným kombinacím. Základ tvoří pšenice špalda 98,5 %, doplněná pouze o kmín a jedlou mořskou sůl. Žádný dlouhý seznam surovin, žádné složitosti. Tak, jak jste u nás zvyklí.

Číst více
3-2

Foodshaming u dětí: věty, které zní nevinně, ale mohou škodit

„Tohle už nejez, bude tě bolet břicho.“
„Když sníš zeleninu, dostaneš dezert.“
„Ty jsi ale vybíravý.“
„Tohle je nezdravé, to nesmíš.“
Většina podobných vět nevzniká ze zlého úmyslu. Často je říkáme automaticky, protože je známe z vlastního dětství, nebo proto, že chceme děti vést ke zdravějším návykům. Jenže právě způsob, jakým o jídle mluvíme, může mít na dítě větší vliv než samotné složení talíře.

Číst více
Načíst další