Kokosovo-limetkové zmrzlinky

Budete potřebovat:

• 5 křehkých plátků Finn Crisp Original
• 2 lžíce kokosového cukru
• 2 lžíce rozpuštěného kokosového oleje
• 3 šálky plnotučného kokosového mléka
• 4 lžíce medu
• 2 limetky (kůra a šťáva)

Jak na to:

Finn Crisp a kokosový cukr dejte do kuchyňského robotu a rozmixujte na jemné drobečky.
Při mixování pomalu přilévejte rozpuštěný kokosový olej, dokud směs nebude mít konzistenci vlhkého písku. Odložte stranou.
V mixéru smíchejte plnotučné kokosové mléko, med, limetkovou kůru a šťávu z limetek. Ochutnejte a případně doslaďte. Opatrně nalijte směs do formiček na nanuky a zmrazte.

Recept je vhodný i pro VEGETARIÁNY a při NESNÁŠENLIVOSTI LAKTÓZY.