Produkty

Základnou výrobnou technológiou využívanou pre spracovanie väčšiny cereálnych výrobkov značky RACIO je pufovanie.

Slovo pufovanie je odvodené z anglického puffed - oduté, opuchnutý. Na začiatku 90. rokov, bola táto technológia natoľko ojedinelá, že pre ňu neexistovalo ani slovenské označenie. Spoločnosť RACIO ako leader na trhu týchto výrobkov ju teda nazvala napučaná - anglickej puffed previedla do slovenčiny ako napučaná.

Vstupnou výrobnou surovinou je pšenica a ryža, ktorá je uložená v skladoch.

Zvlhčená pšenica alebo ryža sa dávkuje do expanznej formy pečúceho stroja, kde vplyvom vysokej teploty (300° C) a tlaku dochádza v krátkom čase (10 s) k odpareniu vlhkosti, napuchnutie (expanzii) zŕn a vytvarovanie korpusov chlebíčkov.

Po vytriedení poškodených korpusov sa chlebíčky dochutia vo sprejovacom alebo máčecom stroji a následne sa urýchľuje ich schnutie v sušiacom alebo chladiacom tuneli. V baliacich strojoch sú potom zabalené do fóliového obalu a opatrené dátumom spotreby, ukladajú sa do kartónov a skladajú na palety a na základe objednávok expedujú jednotlivým odberateľom.